A Universidade do Vale do Itajaí (Univali) terá participação de destaque na ExpoMar 2026, que acontece entre os dias 24 e 26 de junho, no Centreventos de Itajaí. Como correalizadora do evento, a instituição reunirá projetos ligados à gastronomia, oceanografia, maricultura e educação ambiental, apresentando iniciativas voltadas ao fortalecimento da pesca, aquicultura e economia do mar.
Um dos principais atrativos será a Cozinha Show, realizada em parceria com o curso de Gastronomia. Chefs convidados promoverão aulas-show e experiências gastronômicas utilizando pescados da região, aproximando o público da culinária local e proporcionando aos acadêmicos uma vivência prática em eventos de grande porte. A proposta também busca valorizar a cadeia produtiva do pescado e impulsionar o turismo gastronômico catarinense.
A programação contará ainda com a participação do Museu Oceanográfico Univali, que levará conhecimento científico e ações de conscientização sobre a preservação dos oceanos. O espaço será utilizado para aproximar a comunidade da pesquisa marinha e estimular o debate sobre sustentabilidade, conservação ambiental e desenvolvimento responsável dos recursos marítimos.
Na área técnica, pesquisadores da Maricultura da Univali apresentarão estudos sobre cultivo de peixes marinhos, moluscos, macroalgas e pepinos-do-mar, além de resultados de projetos internacionais voltados à economia azul. Entre os destaques está a apresentação de sistemas integrados de cultivo sustentável desenvolvidos em Penha, que buscam reduzir impactos ambientais e ampliar a eficiência da produção aquícola.
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